*Fiona*的小世界~

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《台北市》太春日本料理**

嚴格來說…這一篇日本料理的食記歸納在「平價日本料理」實在不怎麼恰當
至少,在我們心中覺得它並不是真的那麼平價
但也不算是高檔或是昂貴的日本料理就是了
看倌們還是將就一下吧…


這一間日本料理說來已久聞不見其店
常常聽友人在稱頌它的美味
卻苦無機會品嚐它的料理
好不容易這一天友人終於有空
帶我們一睹它的真面貌
這家日本料亭位於寧夏夜市旁
其實就地點來看真的很容易找
一到店門口,就看到排成一長排的座位
友人說,今天的生意還算普通
好的時候會佔整排騎樓
拍這張照片,是讓大家知道這一家日本料理盛況空前的情況
粉紅箭頭所指的地方是太春日本料理店面
往後連綿一整排騎樓都是太春的顧客
料理店的左右,店家另租了兩家店面
由於是沒入整排建築內
在拍這張照片的時候並沒有拍到另租的店面人潮
友人很熟練的點完餐點
接下來,我們很興奮的等待餐點上桌
第一道上桌的是炸牛蒡,友人特別推薦的菜色
吃起來有點像炸的餅乾
酥酥脆脆的,拿來當成開胃的點心還不賴
生牛肉
之前婆婆就曾提過長安西路上有間好吃的生牛肉
很恰巧,原來就是這一家
上桌沒幾分鐘,就被大家搶食一空
我不敢吃生的食物啦
無法為大家評鑑它的美味等級
聽老公的說法是…它真的很鮮嫩
生意很好的太春,食材的鮮度應該無庸置疑的百分百!
涼拌洋蔥
就是生洋蔥佐日本醬汁
當成開胃菜也很棒
簡單的做法卻很順口的小菜
花壽司,餡料很豐富
除了蟹棒之外
還有切成段的蝦子
吃了那麼多家的花壽司
太春的花壽司是我目前吃到很紮實的內餡
鮭魚卵及蘆筍蝦手捲
口味一般,但是餡料豐富
炸豆腐
我們到日本料理店如果看到這項料理
好像總免俗不了會點上一道
太春的豆腐很軟嫩
剛上桌的時候大家搶著吃
要注意的是小孩子容易燙口
將將將將!!!好料上桌
日本料理最大的賣點不就是新鮮生魚片嗎
太春有提供活魚生魚片
到櫃台去挑選你喜愛的活魚
請主廚料理(通常是一道生魚片、一道味增湯)
保證吃到的是最「活跳跳」的鮮嫩滋味喔!
當然,店家也提供了鮪、旗、鮭魚的生魚片
有多樣化的選擇任君挑選
台式炒烏龍麵
很簡單常見的料理
上桌的時候擺盤並不美觀
不知道是盤子太小還是烏龍麵、配料太多
總之,上桌的時候看起來就是一團亂
口味也很一般
炸田雞
雖然我不敢吃田雞
但看到田雞用炸的還真是少見
炸成黑黑的一團
看起來也沒有那麼可怕
口感…當然是未知囉!
 
很纖細的握壽司
看起來挺新鮮的
活魚煮的味增湯
魚肉口感鮮嫩
味增湯就比較一般

其他還點了些炒川七之類的台菜
一頓飯吃下來花了友人約3500元
雖然看菜色、種類的多寡看起來並不貴
在口味上我跟老公吃得不太習慣
太春比較偏向台菜海鮮
種類又多又豐富
如果是三、五朋友小酌或聚餐是個不錯的去處



 


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